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 LAPIN AUX OLIVES ET AUX TAGLIATELLES

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2 participants
AuteurMessage
ABIGAIL

ABIGAIL


Nombre de messages : 3150
Age : 67
Date d'inscription : 02/06/2006

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MessageSujet: LAPIN AUX OLIVES ET AUX TAGLIATELLES   LAPIN AUX OLIVES ET AUX TAGLIATELLES Icon_minitimeVen 22 Sep - 7:06



LAPIN AUX OLIVES ET AUX TAGLIATELLES

Ingrédients pour 4 personnes:
1 lapin coupé en morceaux,
20cl de bouillon de volaille,
2 gousses d'ail, 2 oignons,
1 verre de vin blanc sec,
2 branches de thym et 2 de romarin,
1 c. à soupe de farine,
200g d'olives noires dénoyautées,
4 tomates, sel, poivre

Préparation:

- Dans une cocotte, faire dorer les oignons épluchés et émincés dans 2 c. à soupe d'huile d'olive.

- Ajouter les morceaux de lapin.

- Les faire revenir quelques minutes, assaisonner.

- Saupoudrer de farine et verser le bouillon de volaille chaud et le verre de vin blanc.

- Ajouter les gousses d'ail hachées, le thym et le romarin.

- Couvrer et laisser mijoter 60 minutes.

- Au bout de 30 minutes, ajouter les tomates lavées et coupées en morceaux ainsi que les olives et terminer la cuisson.

- Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante et salée.

- Servir le lapin avec les tagliatelles.

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Franck

Franck


Nombre de messages : 13521
Age : 67
Date d'inscription : 01/07/2006

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MessageSujet: Re: LAPIN AUX OLIVES ET AUX TAGLIATELLES   LAPIN AUX OLIVES ET AUX TAGLIATELLES Icon_minitimeSam 14 Mar - 18:31

afro :goutezmoica1: ijuyh bounce
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