Nombre de messages : 9947 Age : 67 Date d'inscription : 06/07/2006
Sujet: Cretons façon "Grand-Maman Sam 29 Juil - 12:52
Cretons façon "Grand-Maman"
2 livres de porc haché maigre 1 livre de veau haché 2/3 de tasse d'oignons hachés 2 gousses d'ail 1 1/3 tasse eau 3/4 de tasse de vin blanc sec 1 livre de gras de porc 1/4 c. à thé de gingembre moulu 1/4 c. à thé de clou de girofle 1/4 c. à thé de cannelle sel et poivre au goût
Dans une casserole, mettre le porc, le veau, les oignons, l'ail, l'eau et le vin blanc. Cuire 3 heures à feu doux.
Faire fondre le gras de porc dans une poêle et l'ajouter à la viande.
Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes. Ajouter les assaisonnements. Laisser refroidir et brasser à intervalles régulières. Lorsque le mélange est tiède, verser dans des plats et réfrigérer.
Admin Admin
Nombre de messages : 2326 Date d'inscription : 02/06/2006
Sujet: Re: Cretons façon "Grand-Maman Mer 27 Mai - 23:56
Sam 29 Juil - 12:52
