Brioches à la cannelle

Nombre de messages : 9947 Age : 67 Date d'inscription : 06/07/2006

Brioches à la cannelle

2 c. à soupe de beurre fondu
½ tasse de noix ou de pacanes
1 recette de pâte à pain brioché
¼ tasse de beurre mou
1/3 tasse de sucre
1/3 tasse de cassonade
½ à 1 c. à thé de cannelle

Beurrer le fond d'un moule de 13 X 9 pouces.
Adapter le couteau dans la cuve.
Y placer les noix, hacher grossièrement,
en marche intermittente. Les mettres au fond du moule.
Quand la pâte a levé une fois,
l'abaisser sur une surface légèrement farinée en un rectangle de 20 x 10".
Badigeonner de beurre.
Saupoudrer avec les sucres puis la cannelle;
rouler en partant du côté de 10". Couper en 18 morceaux.
Placer les morceaux, sur leur tranche, dans le moule.
Couvrir laisser lever jusqu'au double du volume.
Faire cuire au four à 350°F, de 20 à 25 minutes.
Démouler immédiatement sur une grille recouverte de papier paraffiné.

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Admin Nombre de messages : 2326 Date d'inscription : 02/06/2006

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