Tarte aux poires et pain d’épices
Ingrédients :
1 rouleau de pâte sablée ou brisée
4 tranches de pain d’épices
1 kg de poires mûres à point
20 cl de crème liquide
10 cl de crème épaisse
65 g de sucre
1 oeuf
10 g de poudre de pudding à la vanille (ou de maïzena)
50 g de poudre d’amande
Préparation :
Foncez un moule à tarte (de 26 cm de diamètre) avec la pâte, puis piquez-la avec une fourchette
Disposez dessus les poires épluchées et coupées en tranches
Mélangez les deux crèmes, le sucre, la poudre de pudding, l’oeuf ,la poudre d’amande et le pain d’épice émietté
Versez la crème au pain d’épice sur les poires
Faites cuire votre tarte aux poires et pain d’épices pendant 35 min à 180° C
Dégustez tiède ou froid
Mer 7 Oct - 10:08
