TARTE RENVERSEE AUX PRUNES

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TARTE RENVERSEE AUX PRUNES

Ingrédients pour 4 personnes:

1kg de reines-claudes bien mûres,
1 pâte brisée,
200g de sucre en poudre,
1 blanc d'oeuf.

Préparation:

- Beurrer un plat et disposer les prunes dénoyautées coupées en deux.

- Saupoudrer de sucre.

- Déposer sur le plat la pâte, de façon à la faire adhérer au bord.

- Pincer les bords pour obtenir une crête.

- Badigeonner la pâte avec le blanc d'oeuf et la piquer avec un couteau.

- Faire cuire 30 minutes (th.7)

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