Compote de coings

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Compote de coings

Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn

Pour 5 personnes :

3 coings
2 pommes
(il faut mettre plus de coing que de pomme pour que le goût du coing ressorte mieux)
Sucre

Préparation
1 Eplucher et retirer les pépins des fruits. Les couper en morceaux.

2 Faire cuire les coings à la vapeur dans une cocotte minute 15 minutes.

3 Faire cuire séparemment les pommes dans une casserole dans un fond d'eau avec un peu de sucre.

4 Egouter les coings et les ajouter aux pommes.
Ecraser les fruits avec une fourchette.
Si vous avez des enfants, mieux vaut les passer au mixeur pour éviter les morceaux.

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