ABIGAIL
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 | Sujet: TIMBALE AU GRAND MARNIER  Jeu 23 Avr - 13:02 | |
| TIMBALE AU GRAND MARNIER
Ingrédients pour 6 personnes:
40cl de lait,
100g de sucre,
6 oeufs,
100g d'amandes en poudre,
30g de beurre,
10cl de Grand Marnier.
Pour la sauce:
1 demi-litre de lait,
6 jaunes d'oeufs,
125g de sucre,
5cl de Grand Marnier.
- Faire chauffer le lait. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Verser le mélange dans le lait bouillant en fouettant le mélange.
- Ajouter ensuite beurre, amandes en poudre et Grand Marnier.
- Fouetter les blancs en neige assez ferme.
- Amalgamer les deux préparations.
- Verser dans deux moules à charlotte bien beurrés.
- Faire cuire au bain-marie à four moyen (th.4), pendant 45 minutes.
- Démouler froid. Pour faciliter le démoulage,
tremper les moules quelques secondes dans un bac d'eau chaude. | |
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solène
Admin
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| | Sujet: Re: TIMBALE AU GRAND MARNIER Dim 10 Mai - 12:25 | |
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Sandra
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| | Sujet: Re: TIMBALE AU GRAND MARNIER Dim 10 Mai - 13:03 | |
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Pierrette
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Date d'inscription : 22/01/2009
| | Sujet: Re: TIMBALE AU GRAND MARNIER Dim 10 Mai - 13:39 | |
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Franck
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| | Sujet: Re: TIMBALE AU GRAND MARNIER Lun 11 Mai - 8:25 | |
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| | Sujet: Re: TIMBALE AU GRAND MARNIER | |
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