POMMES GRAND-MERE

POMMES GRAND-MERE

Préparation: 20mn

Cuisson 40mn

Ingrédients pour 6 personnes: 6 pommes Golden, 1 pain de campagne, 100g de miel, le zeste d'une orange, le zeste d'un citron, 6 bâtons de cannelle, 4 c. à soupe de sucre, 4g de cannelle en poudre.

Préparation:

- Préchauffez votre four (th.6).

- Lavez les pommes et videz-les de leur coeur.

- Coupez le pain de campagne en tranches de 1cm d'épaisseur, badigeonnez-les d'un peu de miel.

- Tapissez-en le fond d'un plat à gratin préalablement beurré.

- Après avoir disposé les pommes sur le pain, garnissez le centre de chaque pomme d'un zeste d'orange et de citron et d'un bâton de cannelle.

- Nappez d'une cuillère de miel.

- Faites cuire sur une plaque à pâtisserie pendant 40 minutes.

- Mélangez le sucre et la cannelle.

- A la sortie du four, assaisonnez les pommes avec ce mélange.