solène
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 | Sujet: DEMI POIVRON ET HALOUMI GRILLES  Dim 27 Jan - 14:24 | |
| DEMI POIVRON ET HALOUMI GRILLES
INGREDIENTS : (pour 6 personnes)
3 poivrons (1 jaune et 2 rouges)
le jus d'1/2 citron
1 gousse d'ail écrasée
3 cuillères à soupe de pignons de pin préalablement poêlés
1 piment rouge épépiné et émincé
3 cuillères à soupe de persil haché
4 généreuses cuillères à soupe d'huile d'olive
1 bloc de 250g d'haloumi (fromage chypriote) détaillé en 6 lamelles
PREPARATION :
Préchauffez votre four à 200ºC.
Coupez les poivrons en 2, et retirez les pépins.
Disposez-les côte à côte dans un plat allant au four,
et arrosez-les d'un trait d'huile d'olive.
Faîtes-les cuire 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Sortez-les du four et posez à l'intérieur de chaque demi-poivron, une tranche d'haloumi.
Passez au four jusqu'à ce que le fromage soit doré.
Pendant ce temps préparez l'assaisonnement,
en mélangeant intimement le jus de citron, l'huile d'olive,
le piment émincé, le persil, l'ail et les pignons.
Servez 1/2 poivron par assiette, et arrosez de sauce.
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Franck
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| | Sujet: Re: DEMI POIVRON ET HALOUMI GRILLES Sam 25 Avr - 11:59 | |
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Sylvie
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Date d'inscription : 06/07/2006
| | Sujet: Re: DEMI POIVRON ET HALOUMI GRILLES Sam 23 Mai - 19:39 | |
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| | Sujet: Re: DEMI POIVRON ET HALOUMI GRILLES | |
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