Recettes : des cookies

Admin Nombre de messages : 11680 Age : 71 Date d'inscription : 30/07/2006

COOKIES

Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Pour 4 à 6 personnes

200 G de chocolat noir à 70%
1 œuf
100 g de beurre salé + 20 g pour la plaque
100 g de farine
80 g de sucre en poudre
50 g de poudre d’amandes
½ sachet de levure
Ustensile : une plaque de four tapissée de papier sulfurisé

Préchauffez le four à 200°C (th 6/7)
Faites fondre doucement le beurre dans une petite casserole à fond épais puis ôtez du feu.
Râpez le chocolat à l’aide d’un économe.
Mélangez le beurre fondu et le sucre jusqu’à ce qu’il se transforme en un mélange mousseux.
Dans un bol, mélangez la farine et la levure.
Versez-la avec un œuf, la poudre d’amandes et le chocolat dans le beurre et le sucre.
Remuez bien. Formez des petits disques sur la plaque en laissant un espace entre les cookies.
Mettez au four pendant 10 minutes.
Laissez-les refroidir avant de les déguster.

Nombre de messages : 3150 Age : 67 Date d'inscription : 02/06/2006

Cookies au chocolat

Pour 4 personnes :
Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min par plaque

Ingrédients :

150 gr de beurre fondu
2 œufs
150 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
300 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
200 gr de pépites de chocolat noir

Préparation :

Ajouter au beurre fondu ; le sucre, les œufs entiers et la vanille. Ajouter petit à petit la farine et la levure. Saler et ajouter le chocolat.

Mettre du papier sulfurisé pour recouvrir totalement une plaque allant au four. Former des petits tas de pâte sur la plaque, puis faire cuire pendant 10 minutes environ dans un four chaud (thermostat 4.5) le temps qu'ils roussissent un peu et c'est près.

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