POULET AUX LARDONS
Ingrédients pour 4 personnes: 5dl d'huile d'olive, 6 gousses d'ail,
1 poulet découpé, 200g de lard fumé coupé en petits morceaux, 10cl de Xérès sec, sel, poivre.
Préparation:
- Dans une grande poêle, faire dorer les gousses d'ail
dans l'huile chaude, les réserver, puis faire revenir les morceaux de poulet.
- Ajouter les lardons, les gousses d'ail.
- Assaisonner.
- Arroser le tout de Xérès, couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
- Servir avec des tomates persillées.
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Mer 28 Juin - 12:51