solène
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 | Sujet: SALADE D'ETE AU POULET FUME  Dim 6 Aoû - 11:18 | |
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Une idée de menu:
Entrée: Pâté de campagne
Plat principal: SALADE D'ETE AU POULET FUME
Dessert: Cerises
La recette du jour: SALADE D'ETE AU POULET FUME
Ingrédients pour 4 personnes:
1 petit poulet fumé,
20 olives noires,
3 tomates,
2 verres de riz,
1 avocat,
6 c. à soupe d'huile d'olive,
2 c. à soupe de vinaigre,
1 c. à café de moutarde,
sel, poivre.
Préparation:
- Laver les tomates et les couper en rondelles.
- Dénoyauter les olives.
- Eplucher l'avocat et couper la chair en petits morceaux.
- Cuire le riz dans de l'eau bouillante et salée.
- Décortiquer le poulet.
- Préparer une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.
- Dans un saladier, mélanger tout les ingrédients et arroser de vinaigrette.
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