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 Milk-shake au citron et fruits rouges

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MessageSujet: Milk-shake au citron et fruits rouges   Mar 8 Jan - 19:21



Milk-shake au citron et fruits rouges

Pour 4 personnes

Préparation : 40 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients :
300 g de cassis frais ou surgelés
300 g de groseilles fraîches ou surgelées
1 c. à soupe d’édulcorant en poudre
le jus d’un citron frais
250 ml de sorbet au citron
250 ml de lait demi-écrémé


Préparation :
Lavez et équeutez les groseilles ainsi que les cassis.
Réservez 1 c. à café de chaque fruits pour la décoration.
Disposez le reste des fruits dans un plat, saupoudrez-les d’édulcorant et versez le jus d’un citron frais.
Laissez macérer ces fruits environ 30 min.
Mixez le sorbet avec le lait.
Répartissez les fruits dans 4 grandes coupelles puis versez le mélange glacé dessus.
Parsemez des quelques fruits réservés.

Commentaire nutritionnel :
Comme en-cas ou dessert, voici une recette sympathique et rafraîchissante ! Les fruits rouges, très parfumés et peu caloriques, s’intègrent parfaitement à un régime minceur. Le tout est de bien les accommoder. Ils sont riches en vitamines et minéraux et particulièrement en potassium, en magnésium et en fer, mais aussi en vitamine C (le cassis est l’un des fruits les plus riches en vitamine C, il en contient 200mg/100g !) et en pro-vitamine A. Dans cette recette, on remarque aussi l’apport non négligeable de calcium (grâce au lait surtout) et en minéral indispensable à la construction et l’entretien du squelette.


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Franck

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MessageSujet: Re: Milk-shake au citron et fruits rouges   Sam 28 Mar - 20:29

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