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Sujet: Milk-shake au citron et fruits rouges Mar 8 Jan - 19:21
Milk-shake au citron et fruits rouges
Pour 4 personnes
Préparation : 40 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients : 300 g de cassis frais ou surgelés 300 g de groseilles fraîches ou surgelées 1 c. à soupe d’édulcorant en poudre le jus d’un citron frais 250 ml de sorbet au citron 250 ml de lait demi-écrémé
Préparation : Lavez et équeutez les groseilles ainsi que les cassis. Réservez 1 c. à café de chaque fruits pour la décoration. Disposez le reste des fruits dans un plat, saupoudrez-les d’édulcorant et versez le jus d’un citron frais. Laissez macérer ces fruits environ 30 min. Mixez le sorbet avec le lait. Répartissez les fruits dans 4 grandes coupelles puis versez le mélange glacé dessus. Parsemez des quelques fruits réservés.
Commentaire nutritionnel : Comme en-cas ou dessert, voici une recette sympathique et rafraîchissante ! Les fruits rouges, très parfumés et peu caloriques, s’intègrent parfaitement à un régime minceur. Le tout est de bien les accommoder. Ils sont riches en vitamines et minéraux et particulièrement en potassium, en magnésium et en fer, mais aussi en vitamine C (le cassis est l’un des fruits les plus riches en vitamine C, il en contient 200mg/100g !) et en pro-vitamine A. Dans cette recette, on remarque aussi l’apport non négligeable de calcium (grâce au lait surtout) et en minéral indispensable à la construction et l’entretien du squelette.
Franck
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Sujet: Re: Milk-shake au citron et fruits rouges Sam 28 Mar - 20:29
Mar 8 Jan - 19:21
