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 SALADE DE PECHES NECTARINES A LA MENTHE ET AU GINGEMBRE

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ABIGAIL

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MessageSujet: SALADE DE PECHES NECTARINES A LA MENTHE ET AU GINGEMBRE   Jeu 3 Aoû - 8:27




Une idée de menu:

Entrée: Concombre en salade

Plat principal: Steak tartare

Dessert: SALADE DE PECHES NECTARINES A LA MENTHE ET AU GINGEMBRE

La recette du jour: SALADE DE PECHES NECTARINES A LA MENTHE ET AU GINGEMBRE



Préparation: 15mn

Cuisson: 10mn

Ingrédients pour 4 personnes:

3 nectarines blanches,
3 pêches jaunes,
20cl d'eau,
120g de sucre,
2cm de racine de gingembre pelée et râpée,
3 branches de menthe fraîche ciselée,
le jus d'un 1/2 citron vert.

Préparation:

- Pelez les pêches et coupez-les en quartiers fins.

- Procédez de même avec les nectarines mais en conservant leur peau.

- Répartissez dans 4 bols.

- Versez l'eau, le sucre, le jus de citron vert, le gingembre râpé et la menthe ciselée dans une petite casserole.

- Portez à ébullition et laissez bouillir à petit feu pendant 10 minutes.

- Laissez refroidir puis versez sur les pêches et les nectarines.

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Franck

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Age : 60
Date d'inscription : 01/07/2006

MessageSujet: Re: SALADE DE PECHES NECTARINES A LA MENTHE ET AU GINGEMBRE   Sam 28 Mar - 20:30

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