SALADE D'ASPERGES
Préparation: 10mn
Ingrédients pour 4 personnes:
800g d'asperges,
conserve de macédoine de légumes,
1 tasse de mayonnaise,
4 oeufs, feuilles de laitue.
Préparation:
- Faire bouillir les oeufs dans une casserole d'eau chaude jusqu'à obtenir leur durcissement.
- Mélanger la macédoine égouttée avec la mayonnaise.
- Garnir de feuilles de laitue le bord d'un plat de service.
- Disposer la macédoine en dôme sur le plat.
- Dresser les asperges le long de ce dôme, de façon à ce que les pointes se touchent.
- Ecaler les oeufs durs en les rinçant à l'eau froide, les couper en rondelles et en garnir le plat à la base des asperges.
Dim 23 Juil - 8:31
