Mousse légère de saucisses de Strasbourg
Amuse-gueule : Pour 6 personnes :
Préparation :10 minutes
Repos : 30 minutes
Ingrédients :
3 saucisses de Strasbourg
1/2 gros pot de crème fraiche épaisse
Concentré de tomates
Sel, poivre et herbes de Provence
Préparation :
Coupez les saucisses en morceaux et mettez-les dan le mixer.
Y ajouter de la crème fraîche et mixez.
Ajoutez-y du concentré de tomate (à doser selon les goûts) et mixez.
Salez, poivrez et mettez-y des herbes de Provence.
Mettez la préparation au frigo pendant environ 30 minutes.
Servir très frais sur de pain toaste.
PS : Vous pouvez remplacer la sauce tomate par du ketchup, de la béarnaise, rouille ...
Dim 1 Aoû - 12:01