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 Fondant de pommes charlotte au bresse

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AuteurMessage
solène
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Nombre de messages : 11680
Age : 63
Date d'inscription : 30/07/2006

MessageSujet: Fondant de pommes charlotte au bresse   Mer 28 Jan - 19:50




Fondant de pommes charlotte au bresse

Difficulté : facile
Temps de préparation (en minutes) : 25
Temps de cuisson (en minutes) : 5


Ingrédients
Pour 4 personnes,

Ingrédients :

- 8 pommes de terre Charlotte
- 2 cuillerées de crème
- 50 g de beurre
- 250 g de Bresse bleu.

Recette

Préparation :

- Lavez huit pommes de terre.
- Cuisez-les à l’eau salée.
- Laissez tiédir.
- Coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- Avec une petite cuillère, retirer la chair des pommes de terre,
travaillez-la à la fourchette avec la crème et le beurre.
- Réservez les coques des pommes de terre.
- Regarnissez les coques avec cette purée
et recouvrez chaque pomme de terre
avec une tranche d’un centimètre d’épaisseur de Bresse bleu.
- Mettez au four à chaleur moyenne (environ 150 °)
et laissez fondre le fromage.
- Evitez d’amener à une coloration trop brune
qui détruirait le vrai goût du fromage.
- Ce fondant peut se servir en garniture d’une viande rôtie
ou simplement sur un lit de salade.


atable
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Sylvie



Nombre de messages : 9947
Age : 59
Date d'inscription : 06/07/2006

MessageSujet: Re: Fondant de pommes charlotte au bresse   Jeu 29 Jan - 12:47

afro monkey farao Arrow
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Pierrette



Nombre de messages : 529
Age : 41
Date d'inscription : 22/01/2009

MessageSujet: Re: Fondant de pommes charlotte au bresse   Jeu 29 Jan - 13:40

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Franck



Nombre de messages : 13521
Age : 59
Date d'inscription : 01/07/2006

MessageSujet: Re: Fondant de pommes charlotte au bresse   Ven 3 Avr - 20:28

:goutezmoica1: ijuyh atable
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MessageSujet: Re: Fondant de pommes charlotte au bresse   Aujourd'hui à 20:57

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