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 POIRES CHAUDES À L'ANIS

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solène
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Date d'inscription : 30/07/2006

MessageSujet: POIRES CHAUDES À L'ANIS   Mer 20 Fév - 11:34



POIRES CHAUDES À L'ANIS

Temps de préparation: 30mn

Temps de cuisson: 10mn

Ingrédients pour 4 personnes:
4 poires,
4 étoiles de badiane,
50g de miel,
100g de sucre en poudre,
50g de beurre,
1 citron,
2cl de pastis.

Préparation:

- Peler les poires, les couper en 8 dans le sens de la longueur.

- Les citronner pour éviter qu'elles noircissent.

- Faire fondre le beurre dans une poêle.

- Mettre les morceaux de fruits à colorer avec la badiane.

- Les saupoudrer régulièrement avec le sucre.

- Verser ensuite le pastis et remuer délicatement.

- Quand le feu aura été allumé depuis 8-10 minutes, retirer la poêle et disposer les fruits dans les assiettes.

- Pendant ce temps, faire fondre le miel avec le jus de citron.

- Verser ce mélange sur les fruits dans chaque assiette.




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