POIRES CHAUDES À L'ANIS
Temps de préparation: 30mn
Temps de cuisson: 10mn
Ingrédients pour 4 personnes:
4 poires,
4 étoiles de badiane,
50g de miel,
100g de sucre en poudre,
50g de beurre,
1 citron,
2cl de pastis.
Préparation:
- Peler les poires, les couper en 8 dans le sens de la longueur.
- Les citronner pour éviter qu'elles noircissent.
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Mettre les morceaux de fruits à colorer avec la badiane.
- Les saupoudrer régulièrement avec le sucre.
- Verser ensuite le pastis et remuer délicatement.
- Quand le feu aura été allumé depuis 8-10 minutes, retirer la poêle et disposer les fruits dans les assiettes.
- Pendant ce temps, faire fondre le miel avec le jus de citron.
- Verser ce mélange sur les fruits dans chaque assiette.
Mer 20 Fév - 11:34