Sylvie
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 | Sujet: Re: Farfalles à la ricotta  Mer 7 Oct - 10:25 | |
| Farfalles à la ricotta
Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 200 g de chair à saucisse
- 200 g de ricotta
- 30 g de parmesan râpé
- 350 de farfalles
- 3 c. à s. de sauce soja
- Feuilles de basilic
- Sel
- Poivre
1- Emietter la chair à saucisse
et la poêler sans adjonction de matière grasse jusqu'à ce qu'elle soit bien croustillante.
Mouiller avec la sauce soja, saler, poivrer et réserver.
2- Préparer les farfalles selon la méthode indiquée sur le paquet,
les égoutter puis les verser sur la chair à saucisse.
Ajouter la ricotta, les feuilles de basilic ciselées et saupoudrer de parmesan.
Servir sans attendre avec une salade de roquette.
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