Nombre de messages : 11680 Age : 71 Date d'inscription : 30/07/2006
Sujet: GENOISE MOUSSELINE Lun 18 Jan - 11:21
La recette du jour: GENOISE MOUSSELINE
Ingrédients pour 6/8 personnes:
60g de beurre fondu, 125g de fécule de pommes de terre, 4 oeufs, 8 c. à soupe de sirop de sucre, 1 pincée de sel.
Préparation: - Mélanger le sucre, les oeufs et le sel dans un terrine posée dans un bain-marie. - Battre avec le fouet électrique pour que la préparation mousse. - Sortir la terrine du bain-marie et incorporer la fécule en soulevant la pâte. Faire fondre le beurre et l’ajouter à la préparation. - Beurrer un moule à manqué, le chemiser avec du papier sulfurisé. Verser la pâte et faire cuire à feu moyen.
GENOISE MOUSSELINE
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Lun 18 Jan - 11:21
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