ROULADE DE JAMBON AU BEAUFORT

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ROULADE DE JAMBON AU BEAUFORT

Ingrédients pour 6 personnes:
150g de jambon cru de Savoie en fines tranches,
125g de Beaufort, ciboulette, poivre.

Préparation:

- Retirez la croûte du Beaufort et râpez-le au travers d'une râpe à gros trous.

- Ciselez la ciboulette.

- Sur du film alimentaire, étalez les tranches de jambon
côte à côte en faisant se chevaucher leur grande longueur.

- Répartissez dessus le Beaufort en l'écrasant pour amalgamer les râpures.

- Saupoudrez de ciboulette et de poivre.

- Roulez le jambon sur lui-même bien serré.

- Entreposez au frais pendant 40 minutes.

- Otez le film alimentaire et coupez la roulade en tranches.

- Déposez en deux sur chaque assiette et accompagnez-les d'une salade croquante.

- Disposez-les sur du pain grillé.

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