DELICE DE POMMES AU CHEVRE

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DELICE DE POMMES AU CHEVRE

Préparation: 5mn

Cuisson:5mn

Ingrédients pour 4 personnes:
1 grosse pomme acidulée,
2 crottins de Chavignol.

Pour la salade:
un coeur de frisée,
2 c. de vinaigre balsamique,
3 c. à soupe d'huile d'olive,
sel, poivre,
1 bouquet de persil plat.

Préparation:

- Eplucher la pomme.

- En évider le coeur à l'aide d'un couteau à évider.

- La découper en 4 tranches d'1,5cm d'épaisseur.

- Disposer sur chaque tranche de pomme 1/2 crottin (tranché dans l'épaisseur).

- Les passer 5 minutes sous le grill.

- A déguster bien chaud accompagné d'une salade de coeur de frisée agrémentée
de persil plat ciselé et assaisonnée d'une vinaigrette au vinaigre balsamique.

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