Boulettes de bœuf

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Boulettes de bœuf

Pour : 4 personnes
Durée : 30 minutes

Ingrédients pour Boulettes de bœuf :

250 g de bœuf haché maigre
45 ml de sauce soja
1 pincée de sel et une de poivre noir
1 échalote hachée fine
1 gousse ail émincée
15 ml de graines de sésame
30 ml d huile
45 ml de farine
2 œufs battus

Mélanger dans un bol le bœuf avec la sauce soja,
le sel, le poivre, l'échalote, l'ail, les graines de sésame et l'huile.
Former avec le mélange des boulettes aplaties de 4 cm de diamètre.
Les rouler dans la farine, puis dans l'œuf battu.
Faire chauffer de l'huile dans une poêle
et y faire frire doucement les boulettes à feu moyen,
sur les deux cotés, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servir chaud ou froid avec de la sauce soja au vinaigre.

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