Recettes de cuisine
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 JAMBONNEAU EN POTEE

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4 participants
AuteurMessage
ABIGAIL

ABIGAIL


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MessageSujet: JAMBONNEAU EN POTEE   JAMBONNEAU EN POTEE Icon_minitimeMer 8 Avr - 12:03




JAMBONNEAU EN POTEE

Ingrédients pour 4 personnes:

1 jambonneau 1/2 sel,
2 oignons,
1 bouquet garni,
30g de graisse d'oie,
500g de carottes,
500g de navets,
4 beaux poireaux,
4 pommes de terre (taille moyenne),
150g de haricots blancs, sel, poivre moulu.

Préparation:

- Pelez les oignons, émincez-les et faites-les étuver dans la graisse d'oie, en cocotte, pendant 5 minutes,
versez 1l 1/2 d'eau froide, ajoutez le bouquet garni, les haricots blancs et le jambonneau.
- Assaisonnez.
- Laissez cuire pendant 1h45.
- Pendant cette cuisson préparez tous les autres légumes.
- Pelez-les, lavez-les, puis jetez-les dans la cocotte et laissez cuire 30 minutes encore.
- Servez la viande entourée de tous les légumes accompagnés d'un bol de bouillon,
de tranches de pain, de moutarde, de cornichons.
- On peut simplement arroser le tout d'un filet d'huile d'olive.


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Sylvie

Sylvie


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Age : 66
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MessageSujet: Re: JAMBONNEAU EN POTEE   JAMBONNEAU EN POTEE Icon_minitimeJeu 7 Mai - 18:51

monkey
voter afro
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solène
Admin
solène


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MessageSujet: Re: JAMBONNEAU EN POTEE   JAMBONNEAU EN POTEE Icon_minitimeJeu 7 Mai - 19:48

afro Evil or Very Mad cherry
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http://creation-divers.americantalk.net/forum.htm
Franck

Franck


Nombre de messages : 13521
Age : 67
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MessageSujet: Re: JAMBONNEAU EN POTEE   JAMBONNEAU EN POTEE Icon_minitimeVen 8 Mai - 11:27

:idea: afro monkey
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MessageSujet: Re: JAMBONNEAU EN POTEE   JAMBONNEAU EN POTEE Icon_minitime

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