AVOCAT FARCI
Ingrédients pour 4 personnes:
4 avocats,
3 tranches de saumon fumé,
1 tomate,
150g de crevettes roses décortiquées,
1/2 pot de mayonnaise.
Préparation:
- Hachez très finement le saumon après avoir gardé 4 losanges.
- Partagez les avocats et dénoyautez-les.
- Lavez et coupez la tomate en dés.
- Passez la chair d'avocats au moulin à légumes.
- Versez dessus un peu de jus de citron pour l'empêcher de noicir.
- Mélangez tous les ingrédients avec la mayonnaise.
- Garnissez les avocats.
- Pour la présentation, décorez avec les losanges de saumon.
Jeu 19 Mar - 15:20