Gâteau de pommes de terre creusois

Admin Nombre de messages : 11680 Age : 71 Date d'inscription : 30/07/2006

Gâteau de pommes de terre creusois

Difficulté : moyenne
Temps de préparation (en minutes) : 15
Temps de cuisson (en minutes) : 75

Ingrédients
Feuilletage
pommes de terre bintje
sel
poivre
beurre
persil
jaunes d’œufs
2 dl. crème épaisse
200 gr. oignons

Recette

Emincer les pommes de terre crues.
Les mettre sur une abaisse de feuilletage ronde.
Assaisonner, beurrer, ajouter les oignons.
Recouvrir avec une seconde abaisse.
Fermer, décorer puis dorer aux jaunes.
Cuire 1h15 au four.
5 minutes avant la fin de la cuisson, découper un petit couvercle
et verser la crème.
Finir la cuisson et servir

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