Recette pate feuilletée
Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 35 minutes
Ingrédient pour 6 personnes:
- 1kg de farine
- 375 ml d'eau
- 750 g de beurre
- 25gr de sucre
- 7gr de sel
Préparation
mélanger tous les ingrédients sauf l'eau et 500g de beurre.
puis ajouter l'eau
diviser en 2
étaler les 2 parties et mettre 525g de beurre dans chaque partie
et renfermer le beurre avec la pate comme dans une enveloppe.
étaler ,plier en trois et laisser reposer 15 min au frigo.
répéter l'opération encore 3 fois.
Lun 5 Jan - 19:18