Nombre de messages : 2326 Date d'inscription : 02/06/2006
Sujet: Poulet aux épices Ven 30 Juin - 9:04
Poulet aux épices
marinade :
- 1/2 càc de cumin
- 1/2 càc de poudre de cardamone
- 1/2 càc de gingembre moulu
- 4 càs d'huile d'olive
- 2 gousse d'ail
- 1 càs de sauce soja
- 4 cuisses de poulet
- 12,5 cl de fond de volaille
- 1 verre de vin blanc
- 1 càs d'huile d'olive
Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un récipient et y mettre les cuisses de poulet pendant 30 mn en les retournant de tous les côtés pour bien les imbiber.
Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et mettez y les cuisses de poulet avec la marinade, les faire dorer puis rajouter le fond de volaille et le vin blanc et laissez cuire pendant 35 mn à feu doux.
Ven 30 Juin - 9:04
