Velouté à la courgettes et moutarde

Admin Nombre de messages : 11680 Age : 71 Date d'inscription : 30/07/2006

Velouté à la courgettes et moutarde

Pour 4 personnes :
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients :

4 courgettes moyennes
1 pomme de terre moyenne
1cuillère à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisses
Des petits croûtons

Préparation :

Découper les courgettes en grosses tranches,
peler et couper la pomme de terre en gros cubes,
les faire cuire dans 1 litre d'eau bouillante salée 15 min (autocuiseur).

Mixer et ajouter la crème fraîche et la moutarde pour obtenir un velouté. Servir avec des croûtons.

Ps : vous pouvez mettre de l'ail sur les croûtons et un peu de fromage râpé dans votre assiette.

Nombre de messages : 13521 Age : 67 Date d'inscription : 01/07/2006

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