Salade de légumes
1 petite tête de brocoli, défaite en fleurons
1/2 chou de Savoie, émincé
1 grosse carotte, coupée en lanières
4 oignons verts (échalottes) hachés
1 branche de céleri, coupé en lanières
8 radis, coupés en tranches
1 poivron vert, coupé en lanières
vinaigrette au basilic (voir recette)
Faire cuire le brocoli légèrement jusqu'à ce qu'il change de couleur. Egoutter et rafraîchir sous le robinet. Égoutter à nouveau. Mettre le brocoli, le chou, la carotte, les oignons verts, le céleri, les radis et le poivron vert dans un bol. Bien mélanger. Couvrir et réfrigérer. Au moment de servir, verser la vinaigrette sur la salade et mélanger.
Ven 30 Juin - 5:42
