TIMBALES FRAÎCHEUR
Ingrédients
Pour 4 personnes
coriandre, sel, poivre
Préparation
* 3 c. à soupe de Mayonnaise de DIJON® Amora
* 4 feuilles de laitue
* 2 avocats bien mûrs
* Le jus d?un demi citron jaune
* 8 bâtons de surimi
* Quelques feuilles de coriandre
* Sel, poivre
Conseil de préparation
Choisissez des feuilles de laitue bien vertes et bien croquantes.
Lavez-les et séchez-les, réservez au frais.
Mixez ensemble la chair des avocats avec la Mayonnaise de DIJON® Amora et le jus de citron.
Salez,poivrez et rectifiez l'assaisonnement.
Découpez les bâtons de surimi en petits morceaux, réservez.
Juste avant de servir répartissez la purée d'avocat dans les feuilles de salade, ajoutez le surimi émincé et quelques
feuilles de coriandre fraîche.
Mer 23 Jan - 18:23