Boeuf en folie

Admin Nombre de messages : 11680 Age : 71 Date d'inscription : 30/07/2006

Boeuf en folie

Préparation : 15 min.
Cuisson : 75 min.
Portions : 6

Ingrédients :

- 1 lbs de boeuf haché
- 3 carottes, en rondelles
- 1/2 poivron vert, en dés
- 6 pommes de terre, pelées et tranchées
- 1 boite (284 ml) de soupe aux tomates
- 1 boite (284 ml) de consommé de boeuf
- 1 petit oignon haché
- Sel, poivre au goût

Préparation :

- Préchauffer le four à 350°F (180°C).
- Étendre le boeuf haché cru dans un plat en pyrex allant au four.
- Saler et poivrer au goût.
- Ajouter le poivron vert.
- Déposer sur le boeuf; en rang : la moitié des carottes coupées en rondelles,
la moitié des pommes de terre tranchées minces
et la moitié de l'oignon.
- Recommencer ces étapes : carottes, pommes de terre et oignons avec l'autre moitié.
- Dans un bol à part, bien mélanger ensemble la soupe aux tomates et le consommé de boeuf.
- Verser uniformément sur le dessus de votre plat "légumes-viande".
- Couvrir le plat d'un papier d'aluminium et cuire au four à 350°F pendant 75 à 90 minutes.

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