Côtelettes de porc beauceronnes

Admin Nombre de messages : 11680 Age : 71 Date d'inscription : 30/07/2006

Côtelettes de porc beauceronnes

Ingrédients:

6 côtelettes de port (1 po. épais)
1 1/2 c. à table de sucre brun
1 c. à thé de moutarde sèche
1 pincée de sauge
1/2 c. à thé de sel
1 oignon coupé en rondelles
1 tasse d'eau chaude
1/4 tasse de lait en poudre
1 c. à table de persil

Préparation:

Placer les côtelettes dans un poêlon en fonte
et les saupoudrer du mélange de sucre brun,
moutarde sèche et sel.

Mettre au four à 350 et les faire dorer sur les deux côtés.
Ajouter les oignons et l'eau chaude
et laisser au four jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Retirer du four,
ajouter le lait en poudre, la sauge et le persil.
Laisser mijoter à feu doux pendant quelques minutes
et servir très chaud.

Nombre de messages : 13521 Age : 67 Date d'inscription : 01/07/2006