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 Les brochettes d’agneau à l’origan

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Nombre de messages : 2326
Date d'inscription : 02/06/2006

MessageSujet: Les brochettes d’agneau à l’origan   Lun 12 Nov - 10:33






Les brochettes d’agneau à l’origan



Info
---------------------
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Repos : 3-4 heures
Ustensiles : Piques en bois - Barbecue

Ingrédients
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Pour 4 personnes
1 kg d’épaule désossée, en morceaux
2 cuillères à soupe d’origan
10 cuillères à soupe d’huile d’olive Puget
1 yaourt à la grecque
3 gousses d’ail
2 cuillères à café de jus de citron
Sel
Poivre du moulin

Préparation
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Confectionnez des brochettes en piquant des morceaux d’épaule d’agneau désossée sur des piques à brochette.
Disposez les brochettes dans un plat et parsemez les brochettes d’origan sur toutes leurs faces.
Arrosez d’huile d’olive Puget.
Laissez reposer 3 - 4 heures.
Préparez la sauce : mélangez un yaourt, une gousse d’ail écrasée, un peu de citron. Salez, poivrez.
Cuire les brochettes au barbecue.
Servir très chaud avec la sauce bien fraîche.



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Franck



Nombre de messages : 13521
Age : 60
Date d'inscription : 01/07/2006

MessageSujet: Re: Les brochettes d’agneau à l’origan   Jeu 9 Avr - 16:32

afro atable voter
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