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 BOULETTES DE BŒUF À LA TOMATE

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Nombre de messages : 2326
Date d'inscription : 02/06/2006

MessageSujet: BOULETTES DE BŒUF À LA TOMATE   Lun 6 Aoû - 10:59

BOULETTES DE BŒUF À LA TOMATE

Ingrédients :
- 400 g de steak haché
- 100 g de lardons
- 1 œuf
- 4 cuillérées à soupe d'huile d'olive
- 2 oignons
- 400 g de pulpe de tomates
- 2 cuillérées à soupe de crème fraîche
- thym, persil
- sel, poivre

Recette :
- Peler, émincer un oignon, et le faire revenir dans une casserole, avec la moitié de l'huile d'olive.
- Une fois qu'il est translucide, ajouter la tomate, le thym et saler, poivrer.
- Laisser cuire à feu doux.
- Pendant ce temps, hacher le lard, le second oignon, et les mixer avec la viande, l'œuf et un peu de poivre du moulin.
- Confectionner les boulettes en les tassant bien.
- Faire chauffer le reste de l'huile dans une sauteuse et faire cuire les boulettes pendant 3 minutes, en les retournant souvent.
- Ajouter la sauce aux tomates et laisser mijoter à feux doux pendant 15 minutes environ.
- Ajouter la crème fraîche et laisser cuire encore 2 ou 3 minutes.
- Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir aussitôt !
- Suggestion d'accompagnement : pommes de terre cuites à la vapeur.

Bon appétit !
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solène
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Nombre de messages : 11680
Age : 63
Date d'inscription : 30/07/2006

MessageSujet: Re: BOULETTES DE BŒUF À LA TOMATE   Lun 23 Mar - 1:45

124587 nuit Arrow
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Franck



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Age : 59
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MessageSujet: Re: BOULETTES DE BŒUF À LA TOMATE   Ven 15 Mai - 9:52

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Pierrette



Nombre de messages : 529
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Date d'inscription : 22/01/2009

MessageSujet: Re: BOULETTES DE BŒUF À LA TOMATE   Jeu 4 Juin - 17:10

manger3
mlpoi monkey farao
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Violette



Nombre de messages : 427
Age : 40
Date d'inscription : 26/01/2009

MessageSujet: Re: BOULETTES DE BŒUF À LA TOMATE   Sam 6 Juin - 8:48

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MessageSujet: Re: BOULETTES DE BŒUF À LA TOMATE   Aujourd'hui à 22:23

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