Recettes de cuisine


 
AccueilPortailGalerieFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion

Partagez | 
 

 Bananes flambées au rhum caramel moelleux

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
solène
Admin


Nombre de messages : 11680
Age : 63
Date d'inscription : 30/07/2006

MessageSujet: Bananes flambées au rhum caramel moelleux   Jeu 3 Aoû - 20:21



Bananes flambées au rhum caramel moelleux

Pour4 personnes

Préparation
cuisson : 15 mn

Ingrédients

16 bananes martiniquaises
beurre
30 g de sucre
30 cl de lait
eau
25 cl de crème
40 g raisins
4 gousses de vanille
pistaches
pignons de pin
15 cl de rhum
sirop à trente, tant pour tant entre l’eau et le sucre

Préparation

Il faut à peu près 2 petites bananes par personne.
Une fois que le beurre commence à frémir,
installez les bananes dans la poêle pour les colorer, puis flambez.
Ajoutez un peu de sirop à 30 degrés pour améliorer la cuisson.
Ajoutez les raisins, pistaches et pignons de pin.
Préparez un caramel.

Dressez les bananes dans l’assiette, en n'oubliant pas les pistaches
et les raisins.
Ajoutez une quenelle de glace au rhum-raisin, une gousse de vanille
et un petit craquant pour terminer la décoration.

monkey

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://creation-divers.americantalk.net/forum.htm
 
Bananes flambées au rhum caramel moelleux
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Bananes flambées
» Bananes flambées à la réunionnaise....
» BISCUITS AUX BANANES ET CARAMELS
» Gâteau moelleux aux pommes et sa sauce caramel au beurre
» Moelleux au chocolat coeur à la banane

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Recettes de cuisine :: Recettes sucrées :: Desserts :-
Sauter vers: