Recettes de cuisine


 
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  Fricassée de poulet en barquettes

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marie221



Nombre de messages : 6
Age : 29
Localisation : canada
Date d'inscription : 14/05/2012

MessageSujet: Fricassée de poulet en barquettes    Lun 14 Mai - 14:20

Ingredients:

45 ml de beurre
125 ml d'oignons hachés
1 branche de celerie
45 ml de farine
500 ml de lait
500 ml de poulet cuit, en dés
80 ml de mais en grains
80 ml de pois vert congelés
Sel et poivre au goût
6 pains de style kaiser
6 tranche de formage fondu, ou autre au choix

Manipulations:

- Faire fondre le beurre, Y ajoutrer l'oignon et le céleri. Cuire quelque minutes, en remuant.
- Ajouter la farine. Cuire quelques minute en brassant.
- Ajouter le lait en brassant tranquillement. Assaisonner. Cuire jusqu'à épaississement.
- Ajouter le maîs, les pois et le poulet à ce premier mélange. Cuire en brassant pendant quelque minute
- Dans les petit pains, découper un cercler sur le dessus. Enlever la mie. Remplir les pains de sauce au poulet. Replacer le couvercle. Garnir d'une tranche de fromage.
- Griller juqu'à ce que le fromae soit fondu.
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Franck



Nombre de messages : 13521
Age : 59
Date d'inscription : 01/07/2006

MessageSujet: Re: Fricassée de poulet en barquettes    Mer 16 Mai - 15:40

jocolor

il faud que tante la chose
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Fricassée de poulet en barquettes
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