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 Pour des crêpes moins grasses et plus légères.

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2 participants
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ABIGAIL

ABIGAIL


Nombre de messages : 3150
Age : 67
Date d'inscription : 02/06/2006

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MessageSujet: Pour des crêpes moins grasses et plus légères.   Pour des crêpes moins grasses et plus légères. Icon_minitimeDim 23 Juil - 20:30



Pour des crêpes moins grasses et plus légères.

1.Au moment de la cuisson, afin d’utiliser le moins de matière grasse possible, coupez une petite pomme de terre en deux et piquez-la avec une fourchette. Entre deux crêpes, trempez la partie coupée dans le mélange d’huile et de beurre et badigeonnez votre poêle.

2.Remplacez une partie du lait ou de l’eau dans la pâte à crêpes par la même quantité de bière. Puis laissez reposer la pâte quelques heures. Le gaz libéré par la bière (le dioxyde de carbone) agira au moment de la cuisson comme une levure.
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Franck

Franck


Nombre de messages : 13521
Age : 67
Date d'inscription : 01/07/2006

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MessageSujet: Re: Pour des crêpes moins grasses et plus légères.   Pour des crêpes moins grasses et plus légères. Icon_minitimeSam 9 Mai - 7:45

:idea: uncafe :?:
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Pour des crêpes moins grasses et plus légères.
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