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 Salade gourmande pour l'été

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solène
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Age : 65
Date d'inscription : 30/07/2006

MessageSujet: Salade gourmande pour l'été    Jeu 15 Juil - 15:00

Salade gourmande pour l'été



Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 belles petites laitues
- 1 melon
- 1 paquet de magret de canard, fumé ou séché et déjà tranché

Pour la vinaigrette :
- 1 cuillère à café de moutarde
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 bonnes cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 échalotes finement hachées
- Ciboulette et thym frais (pour ceux qui aiment)

Préparation :

Réaliser la vinaigrette (moutarde, vinaigre, huile, aromates et herbes).

Eplucher, et laver la laitue.

Détailler le melon, soit en cubes, soit en petites boules.

Dresser sur des assiettes individuelles en disposant salade,
melon, et magrets arrosés de vinaigrette, ou dans un saladier.

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