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 SALADE D'ASPERGES

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MessageSujet: SALADE D'ASPERGES   Dim 23 Juil - 8:31



SALADE D'ASPERGES

Préparation: 10mn

Ingrédients pour 4 personnes:
800g d'asperges,
conserve de macédoine de légumes,
1 tasse de mayonnaise,
4 oeufs, feuilles de laitue.

Préparation:

- Faire bouillir les oeufs dans une casserole d'eau chaude jusqu'à obtenir leur durcissement.

- Mélanger la macédoine égouttée avec la mayonnaise.

- Garnir de feuilles de laitue le bord d'un plat de service.

- Disposer la macédoine en dôme sur le plat.

- Dresser les asperges le long de ce dôme, de façon à ce que les pointes se touchent.

- Ecaler les oeufs durs en les rinçant à l'eau froide, les couper en rondelles et en garnir le plat à la base des asperges.

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Franck

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MessageSujet: Re: SALADE D'ASPERGES   Sam 28 Mar - 20:31

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