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 Salade d'abricots au parmesan

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MessageSujet: Salade d'abricots au parmesan   Dim 23 Juil - 8:23



Salade d'abricots au parmesan

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 min

Ingrédients :


abricots (bien mûrs) : 12
parmesan : 1 morceau
basilic : 1/2 bouquet
huile d'olive : 4 c. à soupe
vinaigre balsamique : 1 c. à soupe
poivre du moulin

Préparation :

Ouvrez les abricots en 2, retirez les noyaux puis émincez-les.
Lavez, séchez et effeuillez le basilic.
Coupez le parmesan en copeaux à l’aide d’un économe.
Mettez les lamelles d’abricots dans un plat avec le basilic.
Arrosez d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
Poivrez et mélangez.
Répartissez la salade dans 6 coupelles ou assiettes et parsemez-la de copeaux de parmesan.
Servez immédiatement ou réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Le bon accord :

un patrimonio (Rosé, Corse)

monkey
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Franck

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MessageSujet: Re: Salade d'abricots au parmesan   Sam 28 Mar - 20:31

afro monkey voter soir3
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