LENTILLES EN SALADE
Ingrédients pour 6 personnes: 500g de lentilles, 1 oignon, 1 gousse d'ail, thym, laurier, 70cl de vin blanc, 2 c. à soupe de vinaigre, 4 c. à soupe d'huile, 1 c. à café de moutarde, sel, poivre.
Préparation:
- Faire tremper les lentilles la veille.
- Les faire cuire pendant 45 minute à la cocotte avec l'oignon entier, l'ail, le thym, le laurier et le vin blanc.
- Egoutter les lentilles et les mettre dans un saladier.
- Préparer la vinaigrette avec l'huile, le vinaigre et la moutarde puis verser sur les lentilles.
- Asaisonner et mélanger le tout.
- Servir avec un rôti de porc froid et une mayonnaise.
Ven 21 Juil - 12:57