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 LENTILLES EN SALADE

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ABIGAIL

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Date d'inscription : 02/06/2006

MessageSujet: LENTILLES EN SALADE   Ven 21 Juil - 12:57



LENTILLES EN SALADE
Ingrédients pour 6 personnes: 500g de lentilles, 1 oignon, 1 gousse d'ail, thym, laurier, 70cl de vin blanc, 2 c. à soupe de vinaigre, 4 c. à soupe d'huile, 1 c. à café de moutarde, sel, poivre.

Préparation:

- Faire tremper les lentilles la veille.

- Les faire cuire pendant 45 minute à la cocotte avec l'oignon entier, l'ail, le thym, le laurier et le vin blanc.

- Egoutter les lentilles et les mettre dans un saladier.

- Préparer la vinaigrette avec l'huile, le vinaigre et la moutarde puis verser sur les lentilles.

- Asaisonner et mélanger le tout.

- Servir avec un rôti de porc froid et une mayonnaise.


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