Recettes de cuisine
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 Pavés de saumon sauce basilic

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Franck
ABIGAIL
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ABIGAIL

ABIGAIL


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MessageSujet: Pavés de saumon sauce basilic   Pavés de saumon sauce basilic Icon_minitimeMer 6 Jan - 11:52



Pavés de saumon sauce basilic


Ingrédients pour 2 personnes:
- 2 pavés de saumon
- basilic
- le jus d'un citron
- 20 cl de crème liquide
- 20 cl de lait
- 10 cl de vin blanc
- 1 noisette de beurre
- 1 échalote
- 2 c à café de Maïzena

Dans une casserole faire revenir l'échalote émincée avec une noisette de beurre, ajouter le lait,
la crème, le vin et faire bouillir 10 mns.

Délayer la maïzena (à défaut de la farine), avec un peu d'eau et ajouter à la sauce.
Remuer jusqu'à ce qu'elle épaississe.

Ajouter le jus de citron et le basilic, laisser mijoter

Faire cuire les pavés de saumon à la poéle, servir avec la sauce.



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Franck

Franck


Nombre de messages : 13521
Age : 67
Date d'inscription : 01/07/2006

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MessageSujet: Re: Pavés de saumon sauce basilic   Pavés de saumon sauce basilic Icon_minitimeVen 5 Fév - 18:42

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Violette




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MessageSujet: Re: Pavés de saumon sauce basilic   Pavés de saumon sauce basilic Icon_minitimeVen 5 Fév - 18:52

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Sylvie

Sylvie


Nombre de messages : 9947
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Date d'inscription : 06/07/2006

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MessageSujet: Re: Pavés de saumon sauce basilic   Pavés de saumon sauce basilic Icon_minitimeMer 10 Fév - 10:04

Pavés de saumon sauce basilic Mercia11

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solène
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solène


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MessageSujet: Re: Pavés de saumon sauce basilic   Pavés de saumon sauce basilic Icon_minitimeMer 10 Fév - 11:52


:idea: farao
Pavés de saumon sauce basilic Merci9su
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MessageSujet: Re: Pavés de saumon sauce basilic   Pavés de saumon sauce basilic Icon_minitimeMer 10 Fév - 12:22


:idea: mlpoi farao
Pavés de saumon sauce basilic Bon20a10
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MessageSujet: Re: Pavés de saumon sauce basilic   Pavés de saumon sauce basilic Icon_minitime

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