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 Le camembert frit aux poires et aux raisins.

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3 participants
AuteurMessage
Sylvie

Sylvie


Nombre de messages : 9947
Age : 66
Date d'inscription : 06/07/2006

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MessageSujet: Le camembert frit aux poires et aux raisins.   Le camembert frit aux poires et aux raisins. Icon_minitimeVen 17 Juil - 8:32

  1. entrée chaude où fromage amélioré

    Le camembert frit aux poires et aux raisins.

    ( Friterad camembert med päron och druvor ).

    Ingrédients pour 6 personnes.

    -3OOgr de camembert ( ou 1 camembert 1/2 )
    -1 oeuf
    -50g de farine
    -chapelure
    -3 poires moyennes ( type passe-crassane )
    -1 petite grappe de raisin noir
    -1 petite grappe de raisin vert
    -1 dl de vinaigrette légère
    -huile pour friture

    Enlevez la croûte du fromage et couper 6 portions égales.
    Traiter ces morceaux " à l'anglaise " en les roulant successivement
    dans la farine, l'oeuf battu entier, puis dans la chapelure.
    Eplucher et émincer les poires en fines lamelles,
    et disposer sur le côté, avec art, dans 6 assiettes à dessert.
    Ajouter 5 à 6 grains de raisin vert et autant de raisin noir.
    Compléter la décoration avec des petits bouquets de salade mélangée nappés de vinaigrette.
    Au dernier moment, faire dorer les morceaux de camembert à feu vif dans une friture bien chaude.
    Poser un morceau sur chaque assiette et servir aussitôt...



    Le camembert frit aux poires et aux raisins. 26799
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https://recette-de-cuisine.probb.fr/index.htm
solène
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solène


Nombre de messages : 11680
Age : 71
Date d'inscription : 30/07/2006

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MessageSujet: Re: Le camembert frit aux poires et aux raisins.   Le camembert frit aux poires et aux raisins. Icon_minitimeDim 13 Sep - 12:13
Le camembert frit aux poires et aux raisins. Kjuhyt10
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Franck

Franck


Nombre de messages : 13521
Age : 67
Date d'inscription : 01/07/2006

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MessageSujet: Re: Le camembert frit aux poires et aux raisins.   Le camembert frit aux poires et aux raisins. Icon_minitimeJeu 1 Oct - 12:26
Le camembert frit aux poires et aux raisins. 0qsulo10
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MessageSujet: Re: Le camembert frit aux poires et aux raisins.   Le camembert frit aux poires et aux raisins. Icon_minitime
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Le camembert frit aux poires et aux raisins.
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