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 FLAMICHE AUX POIREAUX

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AuteurMessage
Sylvie



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Age : 59
Date d'inscription : 06/07/2006

MessageSujet: Re: FLAMICHE AUX POIREAUX   Dim 19 Juil - 10:23



FLAMICHE AUX POIREAUX

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 250 g de pâte feuilletée
• 1 kg de poireaux
• 30 cl de crème fraîche
• 2 oeufs 3 jaunes
• 50 g de beurre
• 1 pincée de noix de muscade râpée (facultatif)
• sel, poivre


Préparation :

- préchauffer le four (Th 200)

- nettoyer les poireaux et couper la pointe des feuilles vertes, retirer
les feuilles extérieures, couper les racines. Fendre les poireaux en deux,
les émincer

- faire fondre dans le beurre chaud pendant 15 mn à feu doux en
mélangeant souvent, saler et poivrer

- fouetter les oeufs, les jaunes et la crème dans une terrine.
Assaisonner de sel, poivre et muscade. Ajouter les poireaux tiédis

- étaler la pâte feuilletée. En garnir un moule à tarte de 26 cm de
diamètre. Piquer le fond. Remplir de la préparation

Cuisson : 30mn au four


jocolor
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solène
Admin


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Age : 63
Date d'inscription : 30/07/2006

MessageSujet: Re: FLAMICHE AUX POIREAUX   Dim 13 Sep - 12:13

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Franck



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MessageSujet: Re: FLAMICHE AUX POIREAUX   Jeu 1 Oct - 12:26

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MessageSujet: Re: FLAMICHE AUX POIREAUX   Aujourd'hui à 20:16

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