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 AUBERGINES FARCIES AUX CHAMPIGNONS DE PARIS

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solène
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MessageSujet: Re: AUBERGINES FARCIES AUX CHAMPIGNONS DE PARIS   Dim 12 Juil - 10:39



AUBERGINES FARCIES AUX CHAMPIGNONS DE PARIS

Préparation: 10mn

Cuisson: 25mn

Ingrédients pour 4 personnes:
1kg de champignons de Paris,
4 aubergines,
2 oignons,
2 gousses d'ail,
200g de chair à saucisse,
1 jaune d'oeuf,
4 c. à soupe d'huile d'olive,
sel, poivre et persil.

Préparation:

- Laver les champignons de Paris, après avoir coupé la partie sableuse du pied.

- Les égoutter, les couper s'ils sont gros, les laisser entiers s'ils sont petits.

- Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur, les placer dans un plat allant au four.

- Arroser d'huile d'olive et mettre au four chaud pendant 10 minutes.

- Préparer la farce avec les champignons, le jaune d'oeuf, le sel et le poivre.

- Creuser légèrement les aubergines et répartir la farce sur toute la longueur.

- Remettre dans le plat et enfourner pendant 15 minutes.

- A la sortie du four, parsemer de persil ciselé.


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Sylvie



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MessageSujet: Re: AUBERGINES FARCIES AUX CHAMPIGNONS DE PARIS   Ven 21 Aoû - 11:03

:idea: farao
mlpoi
monkey
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Franck



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MessageSujet: Re: AUBERGINES FARCIES AUX CHAMPIGNONS DE PARIS   Ven 21 Aoû - 11:54

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solène
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MessageSujet: Re: AUBERGINES FARCIES AUX CHAMPIGNONS DE PARIS   Lun 31 Aoû - 10:51



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MessageSujet: Re: AUBERGINES FARCIES AUX CHAMPIGNONS DE PARIS   

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