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 TOMATES FARCIES AUX FINES HERBES

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Date d'inscription : 02/06/2006

MessageSujet: TOMATES FARCIES AUX FINES HERBES   Mer 19 Juil - 9:28



TOMATES FARCIES AUX FINES HERBES



Ingrédients pour 4 personnes:

Ingrédients:
4 grosses tomates,
1 oeuf,
1 verre de mie de pain,
200g de chair à saucisse,
1/2 verre de chapelure,
1 oignon, fines herbes,
4 noisettes de beurre,
poivre et sel.

Préparation:

- Laver les tomates et couper le chapeau. Creuser l'intérieur avec une cuillère.

- Faire dorer la chair à saucisse avec l'oignon. Mélanger la mie de pain trempée dans du lait, l'oeuf et les fines herbes. Assaisonner.

- Incorporer la chair à saucisse.

- Farcir les tomates et les ranger dans un plat à gratin beurré.

- Poser du beurre sur chacune et faire cuire 30 minutes à four chaud.

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TOMATES FARCIES AUX FINES HERBES
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