Recettes de cuisine


 
AccueilPortailGalerieFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion

Partagez | 
 

 Filet de sole à la bière

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Sandra



Nombre de messages : 2005
Date d'inscription : 06/07/2006

MessageSujet: Re: Filet de sole à la bière   Jeu 11 Juin - 13:54

Poissons :

Filet de sole à la bière

Portions : 4 personnes

Ingrédients :

- 4 filets de sole de 100 g (3 1/2 oz) chacun
- 1 c. à table de margarine
- 1 oignon haché
- 1 tasse de bière sans alcool
- 1 jaune d'oeuf, battu
- poivre au goût


Préparation :

- Dans une poêle, faire fondre la margarine et y dorer l'oignon, 2 minutes à feu doux, en remuant.
- Verser dans un plat allant au four.
- Déposer les filets de sole sur les oignons.
- Verser la bière sur le poisson. Laisser mariner 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180 degrés C (350 degrés F). Cuire au four 10 minutes.
- Retirer les filets (réserver au chaud) et récupérer le jus de cuisson.
- Dans la poêle, faire réduire de moitié le jus de cuisson à feu vif. Retirer du feu.
- Ajouter le jaune d'oeuf à la sauce, chauffer en prenant soin de ne pas faire bouillir et poivrer.
- Napper les filets de sole de sauce et servir.

atable


Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Sylvie



Nombre de messages : 9947
Age : 59
Date d'inscription : 06/07/2006

MessageSujet: Re: Filet de sole à la bière   Jeu 23 Juil - 11:43

:idea:
monkey mlpoi
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://recette-de-cuisine.probb.fr/index.htm
Franck



Nombre de messages : 13521
Age : 59
Date d'inscription : 01/07/2006

MessageSujet: Re: Filet de sole à la bière   Jeu 23 Juil - 23:57

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Sandra



Nombre de messages : 2005
Date d'inscription : 06/07/2006

MessageSujet: Re: Filet de sole à la bière   Ven 24 Juil - 11:05

merc1 farao bounce
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
solène
Admin


Nombre de messages : 11680
Age : 63
Date d'inscription : 30/07/2006

MessageSujet: Re: Filet de sole à la bière   Ven 24 Juil - 11:26

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://creation-divers.americantalk.net/forum.htm
ABIGAIL



Nombre de messages : 3150
Age : 60
Date d'inscription : 02/06/2006

MessageSujet: Re: Filet de sole à la bière   Lun 27 Juil - 8:35

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Filet de sole à la bière   Aujourd'hui à 20:18

Revenir en haut Aller en bas
 
Filet de sole à la bière
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Crevettes Tempura (ou filet de sole) *
» Filet de sole pané avec sauce tomate
» Filet de sole en casserole
» Filet de sole au gratin
» Filet de sole sweet and sour

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Recettes de cuisine :: POISSONS :: POISSON-
Sauter vers: