Recettes de cuisine


 
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 BABA A L'ORANGE

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AuteurMessage
Sandra



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Date d'inscription : 06/07/2006

MessageSujet: Re: BABA A L'ORANGE   Jeu 11 Juin - 13:50





Dessert: BABA A L'ORANGE

La recette du jour: BABA A L'ORANGE


Ingrédients pour 4 personnes:

Pour la pâte:
2 oeufs,
15g de levure,
70g de beurre,
150g de farine,
1/2 verre de lait,
1 pincée de sel,
1 c. à soupe de sucre.

Pour la garniture:
50g de sucre,
5 oranges,
1 c. à soupe de kirsch,
1/4 de verre d'eau.

Pour le sirop: 3 oranges,
100g de sucre,
1/4l de thé léger,
1 verre à liqueur de kirsch.

Préparation:

- Mélanger la farine, les oeufs battus, le beurre ramolli
et la levure incorporée au lait tiède jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

- Laisser reposer 2h pour que la pâte gonfle.

- Verser la pâte dans un moule à baba beurré
et laisser reposer 30 minutes de plus avant de faire cuire à four chaud.

- Pour le sirop: presser le oranges. Mélanger le thé et le jus.

- Incorporer le sucre et faire bouillir.
Ajouter le kirsch juste avant de verser sur le baba.

- Pour la garniture: éplucher les oranges avant de les couper en quartiers.

- Mêler le sucre, l'eau et le kirsch et verser sur les oranges.

- Entreposer au réfrigérateur.

- Pour servir, présenter le baba avec au centre la salade d'oranges.




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Sylvie



Nombre de messages : 9947
Age : 59
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MessageSujet: Re: BABA A L'ORANGE   Jeu 23 Juil - 11:42

:idea:
monkey mlpoi
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Franck



Nombre de messages : 13521
Age : 59
Date d'inscription : 01/07/2006

MessageSujet: Re: BABA A L'ORANGE   Jeu 23 Juil - 23:59

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Sandra



Nombre de messages : 2005
Date d'inscription : 06/07/2006

MessageSujet: Re: BABA A L'ORANGE   Ven 24 Juil - 11:05

merc1 farao bounce
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solène
Admin


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MessageSujet: Re: BABA A L'ORANGE   Ven 24 Juil - 11:27

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ABIGAIL



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MessageSujet: Re: BABA A L'ORANGE   Lun 27 Juil - 8:35

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MessageSujet: Re: BABA A L'ORANGE   Aujourd'hui à 20:20

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